ЭДМОНДС, штат Вашингтон – Спустя два месяца после повторного открытия владелец ресторана Caravan Kebab в Эдмондсе признает, что восстановление бизнеса идет медленнее, чем ожидалось, после разрушительного дорожно-транспортного происшествия, повлекшего за собой длительную приостановку деятельности.
Шахзад Раджа вновь открыл свои двери в конце сентября, спустя шесть месяцев после того, как 20 марта автомобиль, предположительно, под управлением нетрезвого водителя, врезался в его ресторан. Несмотря на возвращение постоянных посетителей, ему все еще предстоит преодолеть трудности в информировании общественности о возобновлении работы.
«Процесс восстановления идет непросто, но я уверен, что мы справимся», — заявил Раджа.
Авария произошла ранним утром по адресу 9700 Firdale Avenue, нанеся значительный ущерб зданию, где также расположен салон красоты для кошек – Salon Meow. Полиция Эдмондса задержала 24-летнего мужчину из Шорелайна по подозрению в вождении в нетрезвом виде.
Прибыв на место происшествия, Раджа обнаружил масштабные разрушения.
«Это было шокирующе: разрушенная кухня, пробитая центральная стена и поврежденное оборудование – это было ужасно», — рассказал он.
Столкновение нанесло ресторану ущерб, оцениваемый примерно в 70 000 долларов США, включая повреждение стен, оборудования и необходимость полной реконструкции кухни. Внешние и структурные ремонтные работы здания были покрыты арендодателем.
Ресторан оставался закрытым в течение шести месяцев, пока Раджа решал вопросы с подрядчиками, согласовывал разрешения города и взаимодействовал со страховой компанией. Не имея возможности работать в период ремонта, он был вынужден взять кредит для поддержки семьи и оплаты текущих расходов.
Несмотря на трудности, Раджа был приятно удивлен невероятной поддержкой сообщества. Постоянные клиенты организовали кампанию на платформе GoFundMe (платформа онлайн-сбора средств, популярная в США), которая позволила собрать около 30 000 долларов США для замены оборудования и закупки необходимых продуктов.
«Я не ожидал такой поддержки, — сказал Раджа. – Я чувствую, что это мой дом, и эти люди – моя семья».
Верные клиенты, такие как Уэс Дайринг и его жена, посещающие ресторан уже десять лет, вернулись, однако Радже необходимо привлечь больше посетителей для полного восстановления бизнеса.
«Мы надеялись, что он скоро откроется, и просто продолжали приходить и проверять, — сказала Гала Линдвалл, постоянная посетительница уже восемь лет. – Как поддержать ресторан, когда он не может работать?»
После 15 лет обслуживания средиземноморской, индийской и европейской кухни в Эдмондсе Раджа остается оптимистом.
поделиться в твиттере: Ресторан Caravan Kebab в Эдмондсе переживает трудности после ДТП вызванного пьяным водителем
