Закусочная Бикон -Хилл среди NY Times 50 лучших ресторанов США 2024 года
Закусочная Бикон -Хилл…
Сиэтл, Вашингтон. — Ресторан Сиэтла только что сделал 50 лучших мест в Нью -Йорке Таймс, чтобы пообедать в США на 2024 год.
Family Friend в Бикон -Хилле привлекает клиентов и длинные линии ожидания с тех пор, как он открылся в декабре прошлого года.
Обзор New York Times в ресторане на островах в Гуам-Тихоокеанском регионе был возглавлен его фирменным блюдом: разбитый бургер с двойным сыром, сложенным с Кьюпи, нарезанными солеными огурцами и луком.
«Это никогда не бывает плохой идеей начинать с убийственного бургера.И версия Family Friend уже получает национальную известность », — написал Брайан Галлахер в Blurb, посвященном Family Friend для New York Times.«Этот новичок в Сиэтле описывает себя как« диспансер на Бикон -Хилл », но, к счастью для соседства, он не останавливается в гамбургерах и вибрации».
Морепродукты, супы, тако, палочка, рисовая чаша, трюфельная картошка и домашний банановый хлеб, вдохновленный гуамом, подают с заварным кремом латии, а шоколад из Филиппин-другие блюда, подаваемые в Family Friend.Ничто в меню не более 20 долларов.
Широкий ассортимент коктейлей, вдохновленных Тихоокеанским островом, также доступен в Family Friend.
Закусочная Бикон -Хилл
В начале этого года он владел и управляемый Элмером Дуллой, он сообщил The Seattle Times, что он использовал свои сбережения для открытия семьи, потому что у него были проблемы с поиском ресторанов в районе Сиэтла, которые подавали красный рис и другую комфортную еду его родины.
Начав в тесной комнате с 30-дюймовой сковородкой, электрическим фритюрнином, стандартной духовкой и едва достаточно горячей водой, чтобы продлиться целый день, Family Friend теперь рисует линии, которые растягивают несколько блоков с временем ожидания, которое длится до 2,5часы на месяцы.
И весь его успех наступит, несмотря на существующий ресторан без веб -сайта, без онлайн -меню и учетной записи Instagram.
«Мы были открыты всего три месяца, и мы являемся одним из самых оживленных ресторанов в Сиэтле, даже не пытаясь», — сказал Дулла в марте Сиэтл -Пожиратель.
Ранее Дулла занимал роль директора по операциям Эдуардо Джордана и его ресторана, Джун -Баби, прежде чем уйти в 2019 году.
Family Friend находится по адресу 3315 Beacon Avenue и открыт с 17:30.до 9 часов вечераВторник по воскресенье.
Закусочная Бикон -Хилл
Фрэнк Самралл — редактор контента в Mynorthwest.Вы можете прочитать его истории здесь, и вы можете отправить ему по электронной почте.
Закусочная Бикон -Хилл — Новости Сиэтла
поделиться в твиттере: Закусочная Бикон -Хилл
