Вокруг звука Mount Rainier Creamery & Market
Вокруг звука Mount…
Бакли, штат Вашингтон, — Открытие сливочного завода и рынка — мечта Райана и Хейли Менсонидесов, владельцев Mount Rainier Creamery and Market в Бакли.
Но прежде чем открыть сливочный завод и рынок, они создали свою органическую молочную ферму. Пара начала свое дело с нуля в 2012 году.
С помощью Агентства фермерских услуг и Министерства сельского хозяйства США они купили свою первую сотню коров и арендовали ферму у пожилой пары в Энумклоу.
И вот мы уже перешли к сегодняшнему дню. Менсониды владеют своей фермой в Энумклоу и содержат более 300 коров. Они также являются одной из шести молочных ферм, сохранившихся в радиусе пятнадцати миль, — горько-сладкое достижение для этой семьи, которая рассказала, что в 2012 году в этом же радиусе было 22.
Вокруг звука Mount
«Наша цель — получить молоко как можно ближе к тому, как оно выходит из коровы», — говорит владелец Райан Менсонидес. Он и его жена страстно желают продавать местные, высококачественные, органические молочные продукты местному сообществу и за его пределами.
Оглядывая их молочную ферму, вы увидите то тут, то там пятнистую корову, но на этой ферме основное внимание уделяется джерсейским коровам. Райан говорит, что джерсейские коровы — это «животные с меньшим весом, которые производят больше масляного жира, поэтому они естественным образом создают больше сливок».
Эта порода коров естественным образом производит более сливочные молочные продукты. Они не только способны более эффективно производить сливки, масло и полуфабрикаты, но и могут производить гладкое молоко, ароматизированное молоко и мороженое.
Вокруг звука Mount
С таким количеством продуктов, которыми можно поделиться с обществом и
Вокруг звука Mount — Новости Сиэтла
поделиться в твиттере: Вокруг звука Mount
