Сиэтл. Ресторан Sophon, специализирующийся на кхмерской кухне, закрылся после того, как владельцы накопили более 160 тысяч долларов непогашенного долга. Об этом сообщило издание Puget Sound Business Journal. Ресторан, расположенный в районе Финни Ридж, закрылся спустя год после того, как получил номинацию на одну из самых престижных премий Джеймса Бейрда. Владелец ресторана Каруна Лонг потерял свидетельство о регистрации налогоплательщика 1 июня, согласно данным департамента налоговых сборов штата Вашингтон, а разрешение на розничную продажу было аннулировано уже через два дня. За время своей работы, начавшейся в 2024 году, Sophon получил несколько упоминаний от местных и национальных критиков, включая номинацию в число 20 лучших новых ресторанов страны по версии Bon Appétit и упоминание в качестве ‘лучшего нового бара’ в первый год своей работы в списке Eater Seattle.
поделиться в твиттере: Ресторан Sophon закрылся из-за долга
