SeattleRS Анализ вакансии
💡 Умное Резюме
Оригинальное описание вакансии
Описание
ДШС ЭШ Повар 1
Восточная государственная больница в Медицальной Луже, штат Вашингтон, ищет Повара 1. В этой роли сотрудник будет участвовать в подготовке и приготовлении пищи, обеспечивая терапевтические диеты в условиях психиатрической больницы. Правильное использование кухонного оборудования, такого как гриль, миксер, ножи, паровые котлы, духовки, пароварки, горизонтальный микроварочный котел, бак для приготовления и охлаждения пищи и т.д.[5]
Что вы будете делать:
- Подготовка и приготовление пищи с использованием грилей, духовок, высоких шамов, паровых котлов.
- Обеспечение приготовления пищи в соответствии с рекомендациями HACCP и диетическими потребностями, следуя предоставленным рецептам.
- Общение с Поваром 2 по поводу нехватки или избытка приготовленных продуктов.
- Приготовление партиями, чтобы минимизировать остатки приготовленной пищи. Выполнять модификации по IDDSI.
- Выполнять производственные функции в соответствии с данными Computrition и рецептами.
- Использовать общие кухонные химикаты для санитарных целей.
- Оперировать, поддерживать в чистоте и дезинфицировать все оборудование и столы, используемые в работе. Собирать и поддерживать необходимые запасы и продукты для приготовления назначенных блюд.
- Помогать сотрудникам службы питания на линии подносов и по мере необходимости для подготовки терапевтических диет.
- Общение с сотрудниками службы питания о необходимых объемах порций для подачи.
Что мы ищем:
- Умение демонстрировать модификации по IDDSI.
- Умение демонстрировать принципы, методы и процедуры, связанные с приготовлением пищи в больших масштабах и кулинарными операциями.
- Умение демонстрировать безопасные методы обращения с пищей, санитарные меры и общие меры безопасности.
- Умение использовать кухонные принадлежности и ножи.
- Умение следовать рецептам.
- Умение эффективно управлять временем.
- Умение работать в быстром темпе, выполняя несколько задач одновременно.
- Знание всех регуляторных стандартов, политик и процедур больниц, штата и федерального уровня.
- Демонстрация принципов общих мер предосторожности и практик контроля инфекций.
- Умение работать с трудными или злыми пациентами в терапевтическом, неугрожающем стиле.
- Умение работать в команде и разрешать личные конфликты спокойным, неугрожающим образом.
- Должен уметь эффективно общаться с руководством, коллегами, пациентами и общественностью, как требуется для выполнения назначенных обязанностей.
- Демонстрация высокой квалификации в использовании следующего оборудования: компьютер, ксерокс, гриль, жаропечь, пароварки, стековые духовки, комбинированные духовки, горизонтальные смесные котлы, паровые котлы и смесители и т.д.
- Умение выполнять существенные функции должности.
- Умение выполнять существенные функции должности.
- Умение читать и выполнять все калорийные расчеты и рецепты.
Кому следует подавать заявку?
Один год опыта в приготовлении пищи или кулинарии. Завершение курса по массовому приготовлению пищи может заменять опыт.
Заинтересованы?
Примите участие онлайн уже сегодня!
Вопросы?
Пожалуйста, свяжитесь с рекрутером DSHS Петером Бонато по peter.bonato@dshs.wa.gov и укажите номер вакансии #04080.
Визия Департамента социальных и здравоохранительных услуг (DSHS), согласно которой люди находят социальные услуги, чтобы формировать собственную жизнь, требует от нас объединяться с чувством принадлежности, общего цели, общих ценностей и значимой работы. Крайне важно для нашей агентства, чтобы вы привносили в свою работу с DSHS обязательство справедливости, доступности и социальной справедливости. Мы стремимся поддерживать всех жителей Вашингтона, включая чернокожих, индейцев, и людей цвета кожи, людей с физическими, поведенческими и интеллектуальными нарушениями, пожилых людей, людей ЛГБТКИА+, иммигрантов и беженцев, а также семей, строящих финансовую стабильность.
Дополнительная информация
До принятия нового сотрудника может быть проведена проверка на наличие судимости. Информация из проверки не обязательно исключает возможность трудоустройства, но будет учитываться при определении пригодности и компетентности кандидата для выполнения работы. Это объявление может использоваться для заполнения нескольких вакансий. Сотрудники, использующие автомобили для служебных поездок, должны иметь действующий водительский билет. Сотрудники, использующие личные автомобили для служебных поездок, должны иметь страхование гражданской ответственности на личном автомобиле.
Департамент социальных и здравоохранительных услуг штата Вашингтон является работодателем, который предоставляет равные возможности и не дискриминирует в любой области трудоустройства, программ или услуг на основании возраста, пола, сексуальной ориентации, пола, идентичности пола/выражения пола, семейного статуса, расы, религии, цвета кожи, национального происхождения, религии или верований, политической принадлежности, статуса военнослужащего, военнослужащего, честно отслужившего, военнослужащего эпохи Вьетнама, недавно уволенного или другого защищенного статуса военнослужащего, наличия любого сенсорного, психического или физического расстройства, использования собаки-поводыря или служебной собаки лицом с инвалидностью, равенства оплаты труда или генетической информации. Лица, которым требуется адаптация в процессе подачи заявки или в этом объявлении в альтернативной форме, могут связаться с рекрутером по телефону (360) 725-5810. Кандидаты, которые глухие или имеют слабое слуховое восприятие, могут связаться с помощью сервиса Washington Relay Service, набрав 7-1-1 или 1-800-833-6384.
E-Verify® является зарегистрированным товарным знаком Министерства внутренних дел США.
SeattleRS Job Analysis
💡 Smart Summary
Original Job Description
Description
DSHS ESH Cook 1
Eastern State Hospital in Medical Lake, WA, is hiring a Cook 1. In this role the incumbent will participate in the preparation and cooking of food, providing therapeutic diets in a psychiatric hospital setting. Proper use of food equipment such as a grill, mixer, knives, steam kettles, ovens, steamers, horizontal mixing kettle, cook/chill tank etc.
Some of what you'll do:
- Preparation of and cooking food using grills, ovens, alto shams, steam kettle.
- Ensuring food is prepared per HACCP guidelines and dietary needs following recipes provided.
- Communicate with Cook 2 for any shortage or overages of prepared products.
- Batch cook to have minimal left-over cooked items. Perform IDDSI modifications.
- Perform production functions according to Computrition tallies and recipes.
- Utilize common kitchen chemicals for sanitation purposes.
- Operate and keep clean and sanitize all equipment and counters used. Inventory and maintain necessary supplies and goods for assigned meals.
- Assist Food Service workers on tray-line and as needed and for preparation of therapeutic dietary needs.
- Communicate with Food Service Workers about the proper serving sizes needed.
What we're looking for:
- Ability to demonstrate IDDSI modification.
- The ability to demonstrate principles, methods and procedures involved in large-scale food preparation and Cooking operation.
- Ability to demonstrate safe food handling practices, sanitation, and universal safety precautions.
- Ability to use kitchen utensils and knives.
- Ability to follow recipes.
- Ability to efficiently manage time.
- The ability to work in a fast-paced environment completing multiple tasks simultaneously.
- Knowledge of all hospital, state and federal regulatory standards, policies & procedures.
- Demonstrate the principles of universal precautions and infection control practices.
- Ability to work with difficult or angry patients in a therapeutic, non-threatening manner.
- Ability to work as a team member and to resolve personal conflicts in a calm, non-threatening manner.
- Must be able to communicate effectively with management, peers, patients, and the public as required to carry Out the assigned duties of the position.
- Demonstrate proficient operation of the following equipment: Computer, copy machine, grill, fryer, steamers, stack Ovens, combi ovens, horizontal mixing kettle, steam kettles & mixers etc.
- Ability to perform the essential functions of the position.
- Ability to perform the essential functions of the position.
- Ability to read and carry out all Computrition Tallies and recipe's
Who should apply?
One year of experience in food preparation or cooking. Completion of course in large-scale cooking may be substituted for experience.
Interested?
Apply online today!
Questions?
Please reach out to DSHS Recruiter Peter Bonato at peter.bonato@dshs.wa.gov and reference job number #04080.
The Department of Social and Health Services’ (DSHS) vision that people find human services to shape their own lives requires that we come together with a sense of belonging, common purpose, shared values, and meaningful work. It is crucial to our agency’s vision that you bring a fairness, access, and social justice commitment to your work with DSHS. We strive to support all Washingtonians, including Black, Indigenous, and People of Color, people with physical, behavioral health, and intellectual disabilities, elders, LGBTQIA+ individuals, immigrants and refugees, and families building financial security.
Supplemental Information
Prior to a new hire, a background check including criminal record history may be conducted. Information from the background check will not necessarily preclude employment but will be considered in determining the applicant’s suitability and competence to perform in the job. This announcement may be used to fill multiple vacancies. Employees driving on state business must have a valid driver's license. Employees driving a privately owned vehicle on state business must have liability insurance on the privately owned vehicle.
Washington State Department of Social and Health Services is an equal opportunity employer and does not discriminate in any area of employment, its programs or services on the basis of age, sex, sexual orientation, gender, gender identity/expression, marital status, race, creed, color, national origin, religion or beliefs, political affiliation, military status, honorably discharged veteran, Vietnam Era, recently separated or other protected veteran status, the presence of any sensory, mental, physical disability or the use of a trained dog guide or service animal by a person with a disability, equal pay or genetic information. Persons requiring accommodation in the application process or this job announcement in an alternative format may contact the Recruiter at (360) 725-5810. Applicants who are deaf or hard of hearing may call through Washington Relay Service by dialing 7-1-1 or 1-800-833-6384.
E-Verify® is a registered trademark of the U.S. Department of Homeland Security.
