В районе Рейнир Вэлли Сиэтла матери и дочь, владеющие рестораном, в этот праздник надеются на поддержку жителей. Оань Нгуен, владелица заведения, провела Матью в день праздника, приготовляя вьетнамскую кухню вместе с матерью Хуонг Хуинь, которую все называют ‘Ма Хуонг’. Они надеются сохранить бизнес после нескольких случаев краж и давления со стороны арендодателя, который требует увеличения арендной платы, несмотря на долги, оставшиеся после пандемии. Ма Хуонг часто проводит дни, смотря азиатские сериалы, и готовит блинчики Банх Ми и сладкие, хрустящие вафли для благотворительности. ‘Если ты попадешь на нее в день, когда она это делает, она даст тебе бесплатно вафли’, — сказала Нгуен. Ресторан Тхьен Пат расположен по адресу 3330 Rainier Ave. S, и различные члены семьи помогают поддерживать его работу. ‘Я технически полный владелец этого места, но моя мама — настоящая хозяйка, поэтому она решает всё, что бы ни случилось’, — сказала Оань Нгуен, владелица Тхьен Пат. Обе они изображены на работе ниже. История: семья бесплатно дает еду тем, кто в ней нуждается, и подает дополнительные ‘маминые объятия’ гостям и даже журналистам, которые случайно заходят. Однако Оань говорит, что этот центр сообщества теперь под новым давлением из-за краж и других происшествий в районе, таких как пожары и стрельба. Она отметила, что одна из недавних краж, зафиксированная на видео, повредила дверь настолько, что для ее восстановления потребовались тысячи долларов, а вор смог унести лишь 7 долларов, оставшихся в качестве дарения Будде. ‘Мы ничего здесь не оставляем, поэтому он просто взял несколько монет, которые клиенты оставляли рядом с идолом’, — сказала Оань. Они также столкнулись с новым давлением со стороны арендодателя, который теперь требует оплатить полную сумму Triple Net (NNN) арендных платежей и налоги, оставшиеся после пандемии. Несмотря на то, что Оань говорит, что они добились хороших результатов и постепенно оплачивают долги, им еще нужно оплатить около 30 000-40 000 долларов, и арендодатель хочет, чтобы это было сделано в гораздо более короткие сроки, иначе они будут выселены. Что можно сделать: семья запустила онлайн-кампанию для сбора средств, чтобы оплатить долги в течение требуемого времени. ‘Нам нужно сделать больше платежей и сделать большие взносы’, — сказала Оань. ‘Все жители нашего района приходят сюда, и было бы жалко потерять такую отличную семейную бизнес’, — сказал Сейн, клиент. ‘Мы бы очень скучали, если бы это исчезло’, — сказала Лиза, клиент. Семья также говорит, что вы можете помочь им оставаться открытыми, просто посетив ресторан на обед или ужин или выбрав Тхьен Пат для кейтеринга. Мать и дочь просят город сократить преступность, усиливая патрулирование района. ‘Там тоже живут много детей. Я хочу убедиться, что они в безопасности’, — сказала Нгуен. Когда у нее умер отец, Нгуен говорит, что мама вложила свою любовь в сообщество и ресторан. Теперь она надеется, что сообщество поможет ей тоже. ‘Много семейных магазинов все еще здесь, и мы хотим убедиться, что они останутся, потому что они не только обслуживают клиентов, они обслуживают свои сообщества’, — сказала Нгуен.
поделиться в твиттере: Вьетнамский ресторан в Сиэтле просит поддержки
