Сиэтльский багел-каfé Хэй Багел завоевал звание лучшего багеля на первом БагелФесте Вест в Лос-Анджелесе. Соревнование собрало пекарей со всей Западной части США, но именно сиэтльский магазин выделился и занял первое место. ‘Мы получили отличный опыт на БагелФесте Вест. Это было очень весело. Люди хорошо приняли нас. Мы смогли подавать горячие багели весь день, что было приятным бонусом. Очень приятно было познакомиться с такими интересными людьми’, — заявил Андрей Рубинштейн из Хэй Багел. БагелФест Вест, организованный компанией King Arthur Baking Company, собрал более 1 000 гостей в павильоне Audrey Irmas. Событие, посвящённое пробе багелей, панелям и соревнованиям, посвящённым культуре багелей, расширило свои корни из Нью-Йорка, подчеркивая как традиционные методы, так и новые подходы к классическому багелю. Жюри оценивало работы по вкусу, текстуре, оригинальности, техническому исполнению и визуальному оформлению, с участием небольшой группы участников в нескольких категориях. Победители БагелФеста Вест 2026 года: Организаторы отметили, что победители отражают растущее влияние и креативность багел-мастеров Запада, поскольку фестиваль продолжает развиваться в национальную платформу для индустрии. ‘Мы признали лучших багел-мастеров западнее Роки. Эта группа была отобрана из множества заявок, и лишь 16% прошли отбор. Их выбрали не только за качество их продукции, но и за креативность, характер и вклад в свои сообщества’, — сказал основатель БагелФеста Сам Сильверман.
поделиться в твиттере: Хэй Багел победил на БагелФесте Вест
